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Ingredienti:
12 Gamberi
50 gr Cocco grattuggiato
100 gr Farina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
Olio per friggere
Preparazione:
1- Sgusciamo i gamberi lasciando intatta la coda. Ricordatevi di tirare via la “cosetta nera schifosa” che altro non è se non l’intestino. Lo stuzzicandenti è uilissimo in questa complessa chirurgia :-p
2- Prepariamo la tempura o pastella come volete chiamarla: sale, pepe, farina e un goccio di agua (se preferite potete usare un uovo).
3- Passiamo i gamberetti nella pastella .
4- E poi li passiamo nel cocco grattuggiato.
5- Friggiamo i gamberi (quando sono pronti asciughiamo l’olio in eccesso con uno scottex).
6- Serviamo con riso bianco o come aperitivo accompagnati da salse a piacere (chutney di cocco, salsa agridolce, teryaki, di soya...)
Tips: prima di servire cospargete un po’ di cocco grattuggiato sui gamberetti fritti. Così son più carini! E buon appetito!
Mamma quanto fanno gola! ( sì sto leggendo tutto il blog xD )
RispondiEliminaahaha grazie per leggere tutto il blog Luisa, se un giorno ci conosceremo ti preparo i gamberi :)
Eliminavoglio assolutamente provarli! amo i gamberi!
RispondiEliminasiii devi mangiarli: facili da preparare (e ancor di più da mangiare) slurp :)
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