GASTRONOMIA CINESE: TUTTA LA VERITÀ

Un viaggio che non si vive gastronomicamente, è un po’ meno viaggio. Dai, pensaci: quanto importante è la cucina di un luogo per comprenderlo esattamente? Siamo quello che mangiamo, anche in viaggio. Viaggiare in Cina mangiando hamburgher, pizza, pasta e kebab sarebbe viverla solo in una piccola parte. Almeno per me.

Prima di mettere piede nel GGG (grande gigante gentile giallo) pensavo che la gastronomía cinese fosse riso alla cantonese, involtini primavera e pollo alle mandorle. Niente di più falso: la cucina cinese è inmensa, deliziosa e sorprendente. Oggi te la presento… pronto? Let’s go:

PINGYAO: IL MEDIOEVO MODERNO CINESE

Pingyao era una certezza del nostro viaggio in Cina.. da quando avevo letto che esisteva una cittadina medievale con tanto di muraglia e lanterne rosse, non avevo alcun dubbio: dovevamo andarci!

Detto e fatto: da Xian abbiamo preso un treno di 12 ore che arrivava a Pingyao la mattina presto. Come mi piace viaggiare in treno, e poi quelli cinesi sono davvero comodi, altro che Trenitalia!

CURIOSITÀ DEL MONDO: IL PANTAGLIO

Sarà che sono (un po') masochista. Sarà che più shock culturali vivo in un viaggio e più il paese che mi accoglie mi conquista. Sarà il cibo, alla faccia degli involtini primavera e del riso cantonese, sará che, dando a Cesare Mao quel che è di Cesare Mao, Cina è un gran destino... sta di fatto che il viaggio nel grande gigante asiatico è uno di quelli che ricordo con più affetto!

Per il primo post, tipicamente cinese, potrei raccontarvi... 

IO SPERIAMO CHE ME LA CAVO (CIN-CIUN-CIAN)

Alle superiori adoravo il giorno prima delle verifiche di algebra perchè il rituale era sempre lo stesso: io, Cristina e Marta a casa di Sara a “ripassare” e a mangiare schifezze. 
Ma mica schifezze tipo patatine e caramelle no no, noi eravamo esperte schifezzologhe: si prendeva la mitica pandina azzurra di Sara e giù al Maxi discount a comprare focacce al prosciutto, sofficini, speedy-pizze, marshmellow e cose cioccolatese. In tutto ciò c''è da dire una cosa: la matematica non è mai stato il mio forte. 



Peró dai: persino io so contare dall' 1 al 10... O questo era quello che credevo prima di mettere piede in China!