CORSO DI CUCINA GIAPPONESE A KYOTO

La gastronomia giapponese è senza dubbio una delle più popolari e affascinanti del mondo. Potevamo farci mancare un corso di cucina? 

Ovviamente no, e infatti a Kyoto abbiamo preso parte a una delle classi della scuola ‘Cooking Sun’ dove abbiamo cucinato un autentico bento giapponese.

OSAKA: TRA NEON E TAKOYAKI

-Lì non c’è niente da fare

-È brutta

-Ci sono solo neon e takoyaki

-3 giorni ad Osaka? Wtf!

Queste, ed altre frasi simili, sono quelle che ci hanno accompagnato prima di arrivare ad Osaka. Sembrava che a nessuno piacesse, che stessimo andando a visitare la ‘Mordor’ giapponese, che avremmo perso solo tempo. 

E invece...

OSAKA: 5 PIATTI DA PROVARE

Osaka è senza ombra di dubbio la capitale gastronómica del Giappone: lasciarla senza essere ingrassato (almeno) un paio di kg è una missione (quasi) impossibile!

Se ti piace mangiare e sei un appassionato della gastronomia giapponese, questi sono i piatti che ti consiglio provare ad Osaka:

KYOTO: AMORE A PRIMA VISTA

Santuari shintoisti con mille torii rossi, foreste di bambù dove volgere lo sguardo all’insú, templi d’oro, d’argento, di legno, profumo di spiedini di carne, ombrelli trasparenti, fiori rosa che timidamente si affacciano alla vita, un quartiere con casette di legno, lanterne rosse, stradine di ciotoli  e geishe d’altri tempi. 
Kyoto è tutto ciò e molto di più.

Abbiamo passato 5 giorni in questa splendida città giapponese e oggi cercherò di mettere ‘nero su bianco’ le cose che più mi son piaciute, e quelle che spero di ricordare sempre. 

IL MIO GIAPPONE: INTRO

Da qualche parte tra Kuala Lumpur e Osaka

Una mano mi tocca la spalla, 

'Ecco proprio adesso che ero riuscita a sonnecchiare'

-Your dinner ‘mam!

Oh no, ma se sono le 2 di notte! 

Avevo completamente dimenticato 

che avevamo ordinato il pranzo. 

Poi però ci hanno cambiato il volo e 

invece di volare alle 11am voliamo di notte. 

E chi se lo mangia il chicken rice adesso?

2 minuti dopo

-Buono però sto pollo!

L’arrivo in Giappone è stato strano. E a dirla tutta in Malasia stavamo cosí bene che per un momento mi era anche venuta la pazza idea di far l’amore con lui di rimare a Kuala Lumpur o di esplorare qualche altra isoletta malese. 

Invece -e per fortuna- siamo saliti sull’aereo che in 7 ore ci ha abbandonato in un universo parallelo, perché se una cosa mi è stata chiara fin dai primi 2 minuti nel Paese del sol nascente è che il Giappone non ha nulla a che fare con nessun altro posto al mondo.

TOKYO BLUES

Lo sapevo che Tokyo mi sarebbe piaciuta. In una grande città mi sento come a casa, io che son nata in un paesino sperso tra le colline friulane... 

Una grande città non dorme mai, è stata creata dall'uomo ma sopravviverà anche dopo di lui, qui sei parte di tutto ma allo stesso tempo non sei niente, nessuno ti conosce, nessuno ti aspetta ma paradossalmente è proprio in quell'anonimato che ti fermi a ricordare chi sei e da dove vieni.
A me le grandi città piacciono perché permettono di essere tristi, senza giudicarti. E ogni tanto la tristezza è terapeutica.

GIAPPONE: PRIME IMPRESSIONI E CURIOSITÀ

Non è che son pigra (ho le prove: su mochileandoporelmundo abbiamo pubblicato 22 post a marzo!) solo che tra il blog spagnolo, il viaggio in Malasia e Giappone e i mille progetti in testa non trovo mai il tempo -e, ahimé, la forza di volontà- di scrivere qua. Shame on me!
Ma oggi me lo impongo.

La mia assenza è anche dovuta un po' al fatto che al Giappone non ero mica preparata. Anzi. E avevo bisogno di elaborare tutti i nuovi stimoli, le emozioni e le sensazioni provate in questo viaggio.
Perché lasciatemelo dire: il Giappone è un universo parallelo! 
Ho provato questa sensazione solo da un'altra parte: in India.